Karin Honorato revela os benefícios desses alimentos.
‘São fundamentais’, destaca a especialista.
Do G1 MGFACEBOOKhttp://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.488.0_pt_br.html#goog_23839845200:00/03:05
Alho e cebola possuem substâncias que previvem doenças, segundo a nutricionista Karin Honorato. Na coluna deste sábado (11), ela apresenta os benefícios desses alimentos. “A cebola e, principalmente, o alho possuem mais de 30 substâncias conhecidas como compostos organossulfurados. Esse nome representa o fator antioxidante desses alimentos”, destaca.
A nutricionista afirma que o alho possui um principio ativo chamado alicina, que desempenha uma ação contra os micróbios, inflamações, alergias e até contra o câncer. Segundo Karin Honorato, o ato de esmagar o alho e cortar a cebola é benéfico, já que, dessa forma, alguns compostos, entre eles a alicina, são liberados.saiba mais
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“Nutricionalmente, alho e cebola são ricos em fósforo, que dão muita energia; em potássio, que ajuda a controlar a pressão; magnésio, que ajuda no relaxamento; e até fibras, que é bom para o intestino”, enumera Karin.
De acordo com a nutricionista, vários estudos revelam a eficácia desses alimentos para reduzir o nível de açúcar no sangue. Por isso, segundo Karin, a cebola e o alho são importantes para os diabéticos.
Por fim, Karin Honorato acrescenta que os alimentos ajudam também a evitar o risco de trombose, e a diminuir as complicações relacionadas à asma. O alho e a cebola também são muito usados para diminuir os sintomas de gripe e resfriado, segundo a nutricionista.
“Alho e cebola são alimentos que devem ser consumidos todos os dias. São alimentos fundamentais e que ajudam muito em uma boa saúde”, finaliza.
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